*mam's kitchen*
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2009-09-30(Wed)

移転しました

ずいぶん長らくご無沙汰いたしましてすみませんでした[壁]д・)ノチラ

毎日のお弁当の更新に疲れ果て・・・・・

この数ヶ月お気楽弁当を作りつついろいろと考えておりました←本当か?



つきましてはこのたびブログを移転いたしまして


気分も新たに出直ししてみようと思いますキラキラ(ピンク)



今後は毎日ではないですが、引き続きお弁当、パン、お菓子、お料理など

載せていきたいと思ってます。



マイペースな更新になるかもしれませんが、どうぞよろしくお願いいたしますアップロードファイル



移転先はコチラから→ mam's kitchen2*ママの愛情召し上がれ 





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2009-03-29(Sun)

今日のランチはロコモコ♪

こ~んないいお天気の日曜日なのに、子供達は相変わらす忙しく・・・



夕べの残りのハンバーグで、一人ロコモコ丼のランチです(´・ω・`) ショボーン


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ごはん、レタス、ハンバーグ、半熟卵にケチャップとウスターソースを混ぜただけのソースに
大好きなマヨネーズをかけた簡単ロコモコ丼です汗



半熟卵の黄身を崩してハンバーグに絡めて食べるのがウマウマ~ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

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ところでレシピブログさんからこんなリーフレットが届きましたよあっぷ

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ハウス食品×レシピブログスペシャルコラボ
【お料理ブロガーさんが作ったスパイスが決め手のおいしいレシピVol13】
とゆうことで、全6メニューの中にこのレシピを掲載していただきました ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ 


「このサラダが大好きなので、ママによく作ってもらいます。みなさんもぜひ作ってみてください。」 by娘


スーパーや百貨店に近日中に配布されるらしいので、見つけたらぜひお手に取ってみてくださいませうふ


*ただいまコメント欄はお休みしております

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2009-03-22(Sun)

本日のランチ♪

コンニチハ(´・ω・`)ノ



クックパッドのモニターで当選したブツが溜まっていたので、
本日はお料理デーとしました(*^∀^*)ゞエヘヘ


まずはポッカレモン100を使った手もみレシピでスモークサーモンのサラダですアップロードファイル


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【材料】2人分

スモークサーモン   350g
たまねぎ        15g
ポッカレモン100   小さじ2
EXオリーブオイル   小さじ1
ケーパー        5粒
こしょう         少々

【作り方】

たまねぎは薄くスライスして塩もみして水洗いして搾ります。
ほかの材料と一緒に全部ビニール袋に入れて手でモミモミしたら
冷蔵庫で1時間ほど冷やして味をなじませます。
で、もうできあがり♪

セルクルを使ってちょっとオシャレに盛り付けてみたりしてヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

こしょうを挽いて、オリーブオイルとバルサミコ酢を少々たらしました♪



もう一品はフジッコのサラダにおいしい豆を使って【イカとお豆のトマトサラダ】

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【材料】4人分

イカ        200g(今回は小イカですが、普通のイカでもOK)
たまねぎ     30g
トマト       1個
フジッコのサラダにおいしい豆  2分の1袋
塩コショウ    少々
レモン汁     小さじ1
オリーブオイル  小さじ1
イタリアンパセリ 少々

【作り方】

1、イカは洗って多めの塩を入れた熱湯で茹でて、ザルにあげたら温かいうちに
  レモン汁とオリーブオイルでマリネして冷やしておきます
2、トマトは湯剥きにしてざく切りに、たまねぎとイタリアンパセリはみじん切りに
3、2に塩コショウ少々とサラダにおいしい豆を加えて軽く混ぜ、冷やしておきます
4、お皿に1と3を盛り付けたら出来上がり♪




娘は朝から新体操の練習のため、息子と二人のランチに、スモークサーモンのサラダはバラして
大好きなニッポンハムのソフトベーグルに挟んでいただきました♪


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2009-03-19(Thu)

ビックマックみたいなん

コンニチワ(´∀`*)ノ

今日は公立中学より一足先に修了式の息子ですうふ


今週に入って授業が午前中だけだったので、前の晩の残り物とかを
細々と食べてみたりしてました(笑)



そんな中、昨日はハンバーガー作りましたよヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ


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前日に焼いたセサミバンズ♪

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9cmのセルクルで焼いたちいさめのバンズです。

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3枚に切って、薄く焼いたハンバーグとレタス、オニオン、ピクルス、チーズ、トマトを挟んで
ソースはマヨネーズにちょっぴりのケチャップで、ビックマックみたいなんにしましたアップロードファイル


食べにくいのが難点ですが、これだけでおなかいっぱい、幸せ~なランチでしたあっぷ

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汚い写真でゴメンナサイ汗




春休み突入とゆうことで、お弁当を作る機会は減り、パンやお菓子、ゴハンなどでの
更新が増えますが、しばしの間お付き合いくださいませハート


なお、春休み中はコメント欄を閉じさせていただきますのでご了承くださいませ(*;ω人)ゴメンナサイ


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2009-03-17(Tue)

キャラメルバナナパンケーキ

今日のおやつは簡単なパンケーキ♪


パンケーキにはバターとはちみつやメープルシロップが定番なんですが、
キャラメルソースを作る気が向いたときだけ登場するバナナとキャラメルのパンケーキですハート

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お鍋を洗うのメンドイキャラメルを作ったのに、
4段重ね】とゆうところに大喜びな子供たちでした( ´゚д゚`)アリャー…




*キャラメルソースの作り方*

砂糖30gを小鍋に入れて、ごく少量の水でしとらせてから中火にかけます。
グツグツして回りから色付いて来たら、色が均一になるように鍋をゆすります。
濃いアメ色になったら火を止め、生クリーム30ccを一気に入れて木ベラで手早く混ぜ合わせます。

生クリームを入れるときはねるので注意してくださいね*


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プロフィール

chiaki

Author:chiaki
中3男子、中1女子のお弁当を毎日作ってます。
豪華でも、凝ったものでも
ありませんが、愛情いっぱい、
彩りがキレイで、食べてもおいしい
そんなお弁当を作りたいな♪

「おいしかった」の一言と、
みにきてくださる皆さんの
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卵ボーロ2

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母の日ケーキ1

afternoon tea

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ブルーベリーパイ

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レアチーズ今ふぃ

苺daihuku

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サンドイッチ1

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アンパンマンまま

ベーグルサンド1

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プーさん弁当 (2)縮小

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お花のおべんと

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ハート弁当

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縮小1

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カマンベールカナッペ

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グラタン2

ほうれん草パスタ3縮小

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