mam’s kitchen@happy lunch box　 GABANモニターレシピ五香粉を使って豚の角煮

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2008-12-26(Fri)

GABANモニターレシピ五香粉を使って豚の角煮

<span style="color:#333333">久々の更新となります

クリスマスは毎年恒例の娘の新体操の発表会があり、
おうちでパーテイーの準備もできないほどのバタバタでした･･･

お弁当もない冬休み、今日はまたまたGABANのモニターレシピで、
第2弾、五香粉を使った豚肉の角煮のご紹介です♪

今回使ったこの五香粉は、八角茴香、山椒、シナモン、陳皮、クローブの5種類のスパイスミックス。

･･･らしいです

香りを嗅いでみたら、中国で食べた角煮を思い出したので、
いつもの角煮にこのスパイスを加えてアレンジしてみました♪

【材料】3人分

豚バラ肉かたまり　　　　　　　500g
水　　　　　　　　　　　　　　　　200cc
酒　　　　　　　　　　　　　　　　100cc
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 100g
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　70cc
ゆでたまご　　　　　　　　　　　3個
長ネギ　　　　　　　　　　　　　10cm
しょうが　　　　　　　　　　　　　１片

【作り方】

１、豚バラ肉のかたまりは、たっぷりのお湯(分量外)で長ネギと、
　　スライスしたしょうがと一緒に1時間ほど煮込む
２、豚肉を水洗いして、新しいお鍋に水、酒、砂糖、しょうゆを煮立たせ、豚肉とゆで卵を入れて
　　落とし蓋をして１～１時間半くらい弱火で煮込む
３、中火にして、汁気が半分くらいになるまでさらに煮込めばできあがり♪

いつもの角煮が五香粉のおかげで本格中華のような香りと味になって、なぜかパンにも合う一品に♪

ぜひお試しくださいネ

ところで、今日のレシピブログさんのシチューブログの中の【本日のイチオシレシピ】に
以前載せた【かぼちゃパイのビーフシチュー】の生地をピックアップして掲載していただいております♪

よかったら、コチラ も覗いてみてくださいね

**************************************
今日も見にきてくださってありがとうございます
お弁当ではありませんが、お帰りにそれぞれポチッとしていただけるとうれしいです♪

　　　　

ありがとうございます

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ほぉ～

中国の香りがするのですねっ♪

角煮って好きなんですよねぇ～
食べたくなって来たわっ♪

新体操の応援があったんですね。
年末までお疲れさまです。
なかなかゆっくりできませんよねぇ～
我が家は明日もにぃにぃがクラブなので、
明後日からゆっくりかなぁ～

2008-12-26 |
SAKI
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▲

これ、お酒に合うでしょ！

こうゆ～の大好きヽ(*´∀`)ﾉ

お酒のあてに最高やん

今年のクリスマスはソレどころじゃなかったみたいね・・・
ﾁｱﾋﾟのケーキ写真をたのしみにしてたんだけど(≧ω≦)

と、言ってる私も実は買ってきたスポンジ使用してしまったけど（苦笑）

2008-12-27 |
ららちん
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▲

No title

角煮♪美味しそう～
お正月にもいいですね(*^_^*)

また、来年もよろしくお願いします♪
良いお年をお迎え下さいね♪

2008-12-28 |
ユカ
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No title

チアピちゃん！お久しぶりです☆
相変わらず素敵な食卓だね***
角煮めっちゃごはんがすすみそう～
モニタリング、お疲れ様です^^

私のほうもかなりの間更新滞ってたけど（苦笑）
最近手芸にハマって、ド素人ながらも色々チャレンジ
してる日々だよ（笑）
ブログにもアップしてる最中です。
コメント欄もまた復活したので、よかったら遊びにきてね！

では、よいお年を～！！

2008-12-29 |
natu
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SAKIさん♪

そうそう、中国の香りがするの(笑)
最初に中国で食べたときはこの香りがどうしても好きになれなかったんだけど、
慣れたらこれがいいのよ～って感じになって

なんの香りかわからなかったんだけど、ニオイを嗅いですぐこれだ～って思いました♪

年末はいつもバタバタで本当に気が休まらないです

その勢いでとうとう今年も暮れていきます(泣)
なんて言い訳してみたりして(笑)
来年こそはがんばるわぁ～

2008-12-30 |
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ
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▲

ららちん♪

お酒は飲まないけど、きっと合うと思う(笑)
うちはこれだけで立派なごはんのおかずのメインになったよ

今年はクリスマスケーキもイタダキモノの市販の
チョコケーキのみで終わったよ～

飾りのグッズは早くから買い込んでたのに、
日の目を見ずに終わっちゃった

来年までとっときます

市販のスポンジでもデコすれば手作りだよ

2008-12-30 |
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ
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▲

ユカさん♪

いつもコメントしにきていただいてありがとうございます♪
娘と同じ名前、同じ誕生日のユカさんと仲良くなれたことは
なんだか運命感じますね(笑)
来年もどうぞよろしくお願いします

角煮、簡単だしパパも好きそうだし、お正月にも作ってみようかな

2008-12-30 |
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ
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▲

なっちゃん♪

おひさしゅう～

その節はなっちゃんには愚痴っちゃって、
でもアドバイスしてもらって今があるって感じだよ♪
どうもありがとう～

コメント再開したんだぁ～

なんかすごくうれしいです♪
さっそく遊びに行かせてもらうね

来年はパワーUPでお互いがんばろうね

2008-12-30 |
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ
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▲

ご挨拶

年末の忙しいときに遊びに来てくれてありがと

今年はﾁｱﾋﾟｰﾆｮさんとお友達になれてよかった～♪
ほんとに色々勉強させてもらいました！

また来年も美味しいお弁当と簡単レシピよろしくお願いしますね！笑
そしてお弁当作り一緒に頑張りましょ～！！

では、よいお年をお迎えくださいね...☆

2008-12-31 |
SAKI
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▲

No title

今年は仲良くなれるといいなぁ～っと思って、コメントさせていただきます！2回目？かな・・・
まだ、お子さんが学校じゃないから、お弁当はお休みなんですね。
いつも、美味しそうなお弁当を見るのが楽しみです！！
写真も素敵です☆
「角煮」も美味しそうですね～！！
私は豚肉が好きなので・角煮大好きなんです！
また、遊びにきま～す！

2009-01-06 |
yotsuba*
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No title

チアピーニョさん、おはよ～です！
遅ればせながら、あけましておめでとうございます！
去年は、チアピーニョさんとお知り合いになれて、嬉しかったです♪
また、今年も、よろしくお願いします！

しばらく更新がないので、お忙しいのかと心配です！
体調など、壊していませんか？

角煮、美味しそうです～！
今にも飛び出てきそうな、キレイな写真☆
五香粉って、どんな香りがするんだろう？
とっても興味津々！
今度買ってみます！